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大连210医院耳鼻喉科

第210医院诞生于解放战争初期1945年,咨询电话:0411-39626999

 
 
 

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大连210医院诞生于解放战争初期1945年,先后荣获“为兵服务先进医院”、“全国重点耳鼻喉诊疗中心”等荣誉称号,咨询电话:0411-39626999 QQ:860138806 网站地址:http://www.210ebh.net

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新年宝宝咽喉不适?做开胃降火菜治咽炎  

2014-01-20 15:07:21|  分类: 咽喉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  由于春节临近,气候普遍寒冷干燥,加上春节大迁徙宝宝受到春运的颠簸容易诱发咽喉不适,春节咽喉不适宝宝吃什么?建议妈妈可以多做以下几道开胃降火的食谱。
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  多彩茭白丝

  材料:茭白200g,猪肉100g,青椒1个,红椒1个,耗油1大勺,玉米淀粉1大勺,橄榄油2大勺,盐适量。

  做法:

  1、茭白剥去老皮,截去老根,顺着纹路竖切成粗丝。青、红椒切丝,猪肉切丝。

  2、肉丝中倒入蚝油,加入玉米淀粉,抓匀,腌制十几分钟。

  3、锅烧热,放少许橄榄油,放入肉丝翻炒。

  4、炒至肉丝变色,放入茭白,翻炒几下之后,放入青、红椒丝。

  5、继续翻炒均匀,起锅前加少许盐调味。

  茭白性寒凉,具有清热解毒的功效,适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状食用。

  荸荠莲藕大骨汤

  材料:猪尾骨400g,莲藕150g,荸荠100g,红枣4个,葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

  做法:

  1、猪骨剁块,用清水冲洗去血水。

  2、莲藕去皮,和荸荠、大枣一起用清水浸泡。猪骨开水焯烫洗净备用。

  3、加入清水和葱、姜、大枣、猪骨。

  4、加盖煮上15分钟后,加入莲藕和荸荠,再次煮开关火。

  5、将材料倒入高压锅中,将高压锅内胆放入外锅中,加盖焖40分钟。

  6、然后加入盐、鸡精、胡椒粉,再次煮开即可。

  莲藕性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。

  芹菜炒猪肝

  材料:芹菜500g,猪肝300g,红椒15g,料酒20ml,酱油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。

  做法:

  1、芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。

  2、把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀,芹菜用淡盐水焯烫过凉。

  3、炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜,倒入猪肝,炒至猪肝变色、坚挺盛出备用。

  4、再稍倒一点油,倒入芹菜翻炒,加入糖和盐,加入酱油,翻炒后加入红椒丝,再倒入炒过的猪肝。

  5、淋入香油,加少许鸡精,翻炒均匀关火即可。

  芹菜性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”常食有益。

  蘑菇莴笋蛋汤

  材料:蘑菇100g,莴笋250g,鸡蛋2个,油、盐、葱各适量。

  做法:

  1、鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。

  2、莴笋去皮,洗净切丝。蘑菇洗净切片。

  3、锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下,待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。

  4、放入蘑菇片煮开2分钟,放入炒好的蛋皮,煮开。

  5、放点盐,放些葱花后即可出锅。

  莴笋性微寒,质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰,适合肺胃有热食用。
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